https://repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/6568 2026-04-25T11:00:49Z https://repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/6586 Título: Produção e comercialização no Semiárido: experiência na Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA) Autor(es): Oliveira, Antonio Welder Freire de Resumo: A produção e a comercialização no semiárido cearense, mais precisamente na Chapada do Apodi, em Limoeiro do Norte e Tabuleiro do Norte, são permeadas por dificuldades de acesso a recursos como água e terra. Visto isso, o presente trabalho objetivou demostrar a importância de uma organização e articulação de moradores e agricultores destes territórios com a implementação de tecnologias sociais voltadas para a produção e comercialização de hortaliças, de forma sustentável, em convivência com o semiárido. As atividades iniciais foram conhecer a região e a realidade de cada agricultor familiar, e assim poder realizar intervenções através da experiência denominada “Comunidade Que Sustenta a Agricultura – CSA, Meu Quintal em Sua Cesta”. Dentre as intervenções realizadas, destacam-se a ampliação de canteiros e hortas nos quintais produtivos e a implementação de viveiros com telas de sombreamento, para cultivar hortaliças, possibilitando o controle de radiação solar, bem como a redução de água de irrigação e interferências externas nas culturas como interação de pássaros e insetos que possam interferir negativamente na produção. Quanto à comercialização, foram feitos registros de valores arrecadados de forma individual e coletiva dos agricultores(as), assim, monitorando tanto a produção comercializada como seus ganhos em geral. Os quintais produtivos apresentaram uma boa condição de produção quando mesclados com as tecnologias sociais existentes em cada quintal. Quanto à comercialização, verificou-se que a mesma tem sido bem definida e organizada pelos próprios agricultores(as), que com o tempo tornaram-se autônomos neste aspecto, mas sempre com apoio da Cáritas Diocesana de Limoeiro do Norte. Descrição: OLIVEIRA, Antonio Welder Freire de. Produção e comercialização no Semiárido: experiência na Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA). 2022, 20f. TCC - Curso de Especialização em Gestão em Saúde, Instituto de Educação a Distância, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2022. 2022-05-19T00:00:00Z https://repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/6585 Título: Residência agrária: inserção de engenheiro agrônomo no mercado de trabalho por meio de programas governamentais Autor(es): Castro, Samuel Felipe Azevedo de Oliveira Resumo: Visando melhorar as condições de exercício profissional do Engenheiro Agrônomo recém-formado, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) criou o Programa Residência Profissional Agrícola que, destina-se a qualificar jovens profissionais recém-egressos dos cursos de ciências agrárias e aproximá-los do mercado formal de trabalho. A Residência Agrária - Curso de Especialização em Sistemas Agrícolas Sustentáveis do Semiárido é um projeto criado no âmbito do Instituto de Desenvolvimento Rural (IDR) da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), formulado visando contribuir para o aprimoramento da agropecuária no Ceará, gerando grandes impactos econômicos, sociais e ambientais. Este trabalho tem como objetivo avaliar o impacto do programa de Residência Agrária implementado pela UNILAB na capacitação dos profissionais residentes e na atuação destes em suas unidades de residência. A pesquisa aqui empregada é de natureza documental, onde foram formulados questionamentos com objetivo de compreender as expectativas, capacidades e desenvoltura dos residentes frente à atuação em suas unidades. A Residência como forma de ensino é novo, é como a associação do termo quando se pensa em cursos da área de saúde, contudo, na área de Ciências Agrárias parece haver uma incongruência quanto a compreensão correta do termo e por conseguinte, das expectativas que demandadas do programa. Foi visto que o vínculo com a universidade, existente no programa de residência, contribua para percepção dos residentes de estarem “ligados” a universidade de alguma maneira. a ideia do programa de residência sobre a atuação em campo foi contemplada, tendo em vista que todos os participantes viram alguma importância em relação ao programa no seu crescimento como engenheiro. O programa traz um aspecto muito importante profissionalmente aos técnicos que é o contato direto com os produtores/agricultores e as metodologias participativas, provocando mudanças verdadeiras em um contexto específico. As citadas vantagens foram principalmente o ganho de experiência em campo, o que pode vir a ser primordial na busca de adentrar no mercado de trabalho, a oportunidade de sair da zona de conforto enfrentando um novo desafio em locais não explorados e a troca de conhecimentos entre os agrônomos e os agricultores. A residência agrária pode vir a amenizar as dificuldades dos recém formados, pois o principal gargalo é a falta de experiência profissional na busca da vaga no mercado de trabalho, e uma melhor formação acadêmica por meio de uma especialização, esse projeto apresentado e efetuado nas unidades e na UNILAB já vem a suprir esses gargalos citados pelos entrevistados. Dadas as limitações de experiências na formação dos alunos de agronomia, com reduzidas oportunidades de interação prática, os programas de residência ganham importância no cenário nacional e a depender da sua estruturação e disposições de funcionamento, podem contribuir significativamente para a empregabilidade dos jovens profissionais nas áreas de Agronomia. Por meio deste trabalho, pode-se perceber que o programa de residência agrária da UNILAB, causou um impacto positivo nos egressos, principamente no aspecto de experiência de campo e na relação inter-pessoal dos residentes com as unidades participantes do programa. Descrição: CASTRO, Samuel Felipe Azevedo de Oliveira. Residência agrária: inserção de engenheiro agrônomo no mercado de trabalho por meio de programas governamentais. 2022, 21f. TCC - Curso de Especialização em Gestão em Saúde, Instituto de Educação a Distância, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2022. 2022-06-02T00:00:00Z https://repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/6584 Título: Desafios e potencialidades de uma cooperativa de agricultura familiar na produção e comercialização de polpas de frutas Autor(es): Moreira, Luana da Silva Resumo: O processamento da polpa de fruta é uma boa opção para contornar a perecibilidade das frutas e manter seu alto valor nutritivo. No Ceará o beneficiamento de frutas é um segmento de mercado que vem crescendo bastante nos últimos anos. Entretanto, é importante apontar que a agricultura familiar não tem grande espaço nesse mercado, quando se fala em números, são as grandes empresas que se sobressaem na indústria alimentícia. Porém a participação dos agricultores familiares nesta atividade se torna possível por meio do cooperativismo. Em Maranguape, região metropolitana de Fortaleza, a Cooperativa Agroecológica da Agricultura Familiar do Caminho de Assis (Cooperfam Ceará), possui como carro chefe, a produção de polpas de frutas, com foco no comércio institucional. Com a pandemia da COVID-19 e o isolamento social veio à queda brutal na atividade econômica de todas as regiões do Brasil, afetando diretamente a cooperativa e seu desenvolvimento. Tornou-se um desafio atuar neste mercado dentro das condições da Cooperfam. Através do projeto Residência Agrária foi possível conhecer e realizar o contato com os agricultores que compões parte significativa da cooperativa nota-se o quanto a assistência técnica faz falta para o desenvolvimento desses agricultores o apoio da Cooperfam renderia resultados positivos, na tomada de decisões e resoluções de problemas dentro da organização. Descrição: MOREIRA, Luana da Silva. Desafios e potencialidades de uma cooperativa de agricultura familiar na produção e comercialização de polpas de frutas. 2022, 14f. TCC - Curso de Especialização em Gestão em Saúde, Instituto de Educação a Distância, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2022. 2022-05-20T00:00:00Z https://repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/6583 Título: Processos para construção de organizações de controle social (ocss) nas mesorregiões do Jaguaribe, sertões, norte e noroeste do estado do Ceará Autor(es): Costa, Leandra de Oliveira Resumo: A produção orgânica é uma maneira alternativa e eficaz de produzir se preocupando com o meio ambiente, trabalhadores e consumidores. A emissão do selo orgânico era possível pela Certificação por Auditoria ou Certificação Participativa, sendo a primeira a mais conhecida e comum para grandes indústrias. Devido a isso, por muito tempo a certificação dos produtos orgânicos foi taxada apenas para grandes produtores, devida a dificuldade de conseguir o selo. Mas com a crescente produção de qualidade pela a agricultura familiar, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) abriu uma exceção para os produtores familiares terem acesso à validação de seus produtos como orgânicos sem necessitar desembolsar grande valor monetário e por meio de grupos construídos em suas comunidades chamados de Organização de Controle Social (OCS) e recebendo acessoria de Organizações não Governamentais (ONGs). O objetivo deste trabalho foi iniciar o processo de construção de OCS em diferentes regiões e municípios do estado do Ceará. A metodologia utilizada foi por meio de palestras e oficinas realizadas com os produtores familiares interessados em validar seus produtos como orgânicos. Como resultado, algumas regiões começaram o processo de submissão de documentos junto ao MAPA, os municípios foram, Ocara, Alcântaras, Morrinhos, Senador Sá, Forquilha, Bela Cruz, Santana do Acaraú e Massapê. Descrição: COSTA, Leandra de Oliveira. Processos para construção de organizações de controle social (ocss) nas mesorregiões do Jaguaribe, sertões, norte e noroeste do estado do Ceará. 2022, 17f. TCC - Curso de Especialização em Gestão em Saúde, Instituto de Educação a Distância, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2022. 2022-05-20T00:00:00Z