https://repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/6600 2026-07-23T18:46:51Z https://repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/6608 Agroindústrias rurais em cabo verde: caraterização dos empreendimentos e das dificuldades no desenvolvimento das atividades Mendonça, Nádia Milene Andrade O presente trabalho teve como objetivo caracterizar as agroindústrias rurais em Cabo Verde e analisar as principais dificuldades enfrentadas no desenvolvimento das atividades. Para atingir o referido objetivo utilizou-se a pesquisa do tipo exploratória e descritiva, tendo como instrumento de recolha de dados, um questionário que foi aplicado a 10 agroindústrias rurais, localizadas nas ilhas de Sto. Antão, S. Vicente, S. Nicolau, Fogo, Maio e Santiago. Os resultados demonstraram que a maioria das agroindústrias pesquisadas caraterizam-se pela produção artesanal, sem recurso a grandes equipamentos. A mão-de-obra é maioritariamente contratada e com deficiência em pessoal qualificado. A maioria declarou que a falta de matéria prima e o problema do transporte interilhas são as principais dificuldades enfrentadas pelas agroindústrias rurais em Cabo Verde. MENDONÇA, Nádia Milene Andrade. Agroindústrias rurais em cabo verde: caraterização dos empreendimentos e das dificuldades no desenvolvimento das atividades. 2021, 20f. Projeto de Pesquisa - Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional, Instituto de Educação a Distância, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2021. 2021-10-11T00:00:00Z