Alencar Júnior, Valdir Damasceno
(ALENCAR JÚNIOR, V. D. (2019), 2019-03-27)
O objetivo foi avaliar as características físicas (coloração de casca e polpa), físico-química e composição nutricional de quatro variedades comumente cultivadas no Maciço de Baturité – CE. Batatas-doces in natura (variedades ...