Efeito do consumo de café cafeinado e descafeinado enriquecido com cacau e fruto-oligossacarídeos sobre pressão arterial em adultos não diabéticos

Abstract

Objetivo: Analisar o efeito do consumo do café cafeinado e descafeinado, enriquecido com cacau e frutooligossacarideos no controle da pressão arterial durante 10 semanas em adultos não diabéticos. Método: Trata-se de ensaio clínico randomizado duplo cego realizado na cidade de Eusébio, Brasil, durante 10 semanas de intervenção entre novembro de 2020 e fevereiro de 2021. A amostra foi de 19 participantes usando a fórmula cafeinada e 18 participantes a usando fórmula descafeinada. Os participantes da pesquisa foram randomizados em bloco de dois cada. Neste caso, cada dupla foi composta por pessoas com características similares acerca das variáveis idade e sexo, sendo cada dupla alocada por método aleatório simples. Resultado: Observou-se que apenas na fórmula que continha o café descafeinado se obteve redução da pressão arterial diastolica. Conclusão: A amostra foi pequena em relação a outros estudos, mas o grupo era homogêneo, inclusive acerca do perfil de consumo de café prévio e o período de intervenção foi considerável (10 semanas) para detecção de mudanças nos dados antropométricos e da pressão arterial.