Os hábitos alimentares dos brasileiros e a hipertensão arterial

Abstract

A alimentação é considerada um direito humano fundamental e a relação da alimentação com a saúde, vem sendo discutida com uma maior frequência, dando assim, a sua importância na prevenção de doenças. Os objetivos desse estudo são: Compreender a alimentação no contexto histórico; estudar os hábitos alimentares brasileiros no século XXI; identificar a relação da alimentação com a hipertensão arterial, buscado compreender como essa alimentação interfere nos problemas de saúde. O estudo foi desenvolvido por meio da pesquisa bibliográfica. Em vista disso, na revisão de literatura trabalhou-se a alimentação no contexto histórico e as considerações sobre a hipertensão arterial e a relação da alimentação. Percebeu-se que as principais doenças que atualmente acometem os brasileiros e que se destacam são as doenças crônicas não transmissíveis e essas vem sendo apontadas como um dos principais fatores de riscos para o desenvolvimento de outras enfermidades. As leituras realizadas mostraram também que a hipertensão arterial e a obesidade são principais fatores de risco, que mais tarde, podem levar a morte, uma vez que as doenças crônicas não transmissíveis em sua grande maioria são silenciosas e de longa duração. Diante de todos os dados apresentados, foi possível compreender o quanto é grande a importância de se trabalhar a educação alimentar e saúde.