Desafios na produção avícula: um estudo comparativo entre o estado no Ceará e a Guiné-Bissau

Abstract

A produção avícola é uma das atividades agropecuárias de maior destaque mundial por ser de grande influência socioeconômica e nos últimos tempos tem mostrado uma expansão significativa em diversos países em desenvolvimento. Esse crescimento se deve ao interesse na qualidade nutricional dos produtos avícolas, baixo custo, facilidade de manejo em comparação a outros animais e ao fato de ser uma boa fonte de renda para os produtores. Em países mais desenvolvidos, a produção é suficiente para suprir a necessidade da população local e, muitas vezes, até para exportação, como é o caso do Brasil. Diferente do Brasil, a Guiné-Bissau depende da importação de galinhas para atender às necessidades de sua população. Dado a relevância desse tema, foi realizado um estudo de caso com o objetivo de compreender a produção comercial avícola de galinhas e comparar os desafios enfrentados nesta produção na Guiné-Bissau e no estado no Ceará, Brasil. Este trabalho está estruturado a partir de uma pesquisa exploratória e descritiva dos dois cenários. Foram levantados dados fornecidos pelos governos, organizações internacionais como a FAO e a USDA, organizações locais como a Ianda Guiné, boletins técnicos, artigos científicos, entre outros. Inicialmente, o estudo faz uma comparação geográfica e climática entre o estado do Ceará e a Guiné-Bissau, destacando a semelhança climática e a diferença na área de cada um. Em seguida, a caracterização social e demográfica da Guiné-Bissau descreve a composição do país, formado por diversas etnias. A sequência inclui a análise da atividade agropecuária no estado do Ceará e na Guiné-Bissau, levantamento de dados econômicos e de produtividade, além da histórico das produções locais, o que explica, em parte, os cenários verificados atualmente. Por fim, reunindo todas as informações levantadas sobre a produção avícola nos dois locais, a criação de galinhas na Guiné-Bissau e no estado do Ceará demonstraram diferenças marcantes devido às disparidades em infraestrutura, políticas governamentais e recursos disponíveis. Os resultados destacam as tecnologias utilizadas na produção, o sistema integrado, o modo de alimentação das aves e o sistema de produção e manejo, permitindo a produção de alguns produtos que possam auxiliar no combate à fome e à má nutrição, fornecendo proteína animal de qualidade, visto que a Guiné-Bissau apresenta escassez de alimentos para grande parte da população.