Descrição do sistema de cultivo do Café sombreado no Maciço de Baturité

Abstract

O objetivo deste trabalho foi descrever o sistema de produção do café agroflorestal/sombreado realizado no Sítio São Roque localizado na cidade de Mulungu-CE, identificando as particularidades desenvolvidas nas atividades da propriedade, com foco na contribuição do conhecimento popular no desenho e configuração do sistema. O sistema e manejo empregado à cafeicultura no Sítio São Roque foram construídos ao longo da história da cultura na região a partir das observações e experimentações a fim de se adaptarem às condições ambientais que lhes eram impostas. O sistema, bem como as práticas de manejo como a abertura ou levantamento dos cafezais antes da poda, o emprego persistente da cultivar Maragogipe, a não obrigatoriedade de renovação do cafezal, o sombreamento com Inga ingoides numa densidade maior que nos sistemas convencionais arborizados e, a utilização de mudas nascidas espontaneamente na área quando há necessidade de novos plantios tanto de café quanto de I. ingoides, apresentam características importantes que podem contribuir para o desenvolvimento de sistemas agrícolas mais sustentáveis. O presente trabalho pode, portanto ser base para estudos posteriores e é um relevante registro histórico do Sítio São Roque e da cafeicultura sombreada na região construído a partir dos relatos de um dos mais tradicionais cafeicultores do Maciço, o Senhor Gerardo Farias.