Resumen:
O presente estudo tem como objetivo avaliar pesquisas anteriores sobre a importância das atividades de educação alimentar no perfil nutricional da população em geral, no intuito de determinar se essa prática possui relação direta com as mudanças neste perfil. Os estudos analisados foram coletados através de levantamento bibliográfico realizado nas bases de dados da Lilacs, Scielo e Google Acadêmico, selecionados de acordo com o ano, utilizando como critério de exclusão os artigos que não abordaram o tema de forma majoritária e que eram anteriores ao ano 2008, priorizando os anos de 2009 a 2018. Os trabalhos analisados partem do ano de 2011 a 2017, isso mostra o quão importante e recente é este tema, pois apesar do presente estudo utilizar como critério a inclusão de artigos dos anos de 2008 a 2018, os mesmos iniciam no ano de 2011. As informações sobre alimentação saudáveis e demais práticas podem mudar os hábitos e costumes de uma população, porém para que isso ocorra é necessário que os indivíduos compreendam realmente o porquê da importância dessa transição, visando uma mudança continuada e não apenas de momento. Dessa forma, é necessário mais estudos que além de avaliar o perfil antropométrico e dietético dos participantes, analisem a compreensão da real importância da mudança de hábitos e que o acompanhem por um maior período de tempo. De modo geral, os artigos analisados encontraram diversos resultados positivos, porém o uso de avaliações através de questionários e instrumentos validados que averiguassem o conhecimento dos participantes sobre atitudes necessárias para o completo bem-estar melhoraria estes estudos. Após observação e análise dos estudos encontrados sobre a temática em questão, foi possível observar que na maioria dos artigos, os resultados foram positivos, apesar de ser recomendado uma avaliação mais ampla dos participantes dos estudos, para averiguação e obtenção de maiores benefícios, visto que os artigos que avaliaram os perfis bioquímicos apresentaram mais resultados positivos. O tema mostrou-se ser de grande relevância para a sociedade, visto que possui como um de seus objetivos motivar a população a adoção de hábitos mais saudáveis, que propiciem diversos benefícios à saúde destes e forneça bons resultados à saúde pública.
Descripción:
VALENTE, Aline Bessy da Silva. Impacto da intervenção educativa no perfil nutricional de pacientes na atenção básica. 2018. 29 f. Monografia (Especialização) - Curso de Saúde da Família, Instituto de Educação A Distância, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-brasileira, Redenção, 2018.
