O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece como uma das suas diretrizes a inclusão da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no processo de ensino e aprendizagem a fim de atender um dos seus objetivos, a ...

O presente estudo tem por objetivo analisar os fatores que influenciam os hábitos alimentares, ao mesmo tempo em que intenta entender em que medida as questões socioculturais podem estar correlacionadas a hábitos alimentares ...

A alimentação adequada, direito fundamental garantido na Constituição Federal, deve ser assegurada pelo poder público através de ações que promovam a Segurança Alimentar e Nutricional. Atividades fiscalizadoras, como a de ...

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é uma ferramenta de monitoramento que fornece um diagnóstico da situação alimentar e nutricional da população, e consequentemente da situação de Segurança Alimentar e Nutricional ...