Resumen:
Nos últimos anos vem crescendo a necessidade da humanidade de diminuir a emissão de gases
do efeito estufa, Dentre os setores mais poluentes está o de transporte rodoviário, nesse contexto
o biodiesel é uma alternativa para os combustíveis fósseis utilizados neste setor (óleo diesel,
nominalmente), pois este biocombustível é de queima limpa, renovável, biodegradável e possui
propriedades físico-químicas semelhantes ao diesel. No presente trabalho analisou-se a
produção de biodiesel, através da esterificação de ácidos graxos livres (AGLs) extraídos do óleo
de frango residual, ademais utilizou-se três lipases (lipase B de Candida antarctica (CALB),
lipase Thermomyces lanuginosus (TLL) e Rhizomucor miehei (RML)) para encontrar a melhor
combinação para o substrato utilizado. Para tanto, foi empregado um planejamento triangular,
de acordo com a análise estatística, o melhor biocatalisador para o substrato estudado é
composto por 62,5 % de CALB e 37,5 % de RML. A combinação encontrada foi utilizada no
planejamento Taguchi (L9), com o intuito de maximizar os parâmetros da reação
(biocatalisador, razão molar, temperatura e tempo reacional). A maior conversão obtida no
método do Taguchi foi de 91,20% com razão S/R de 39,20, sob condições otimizadas (10 % de
biocatalisador, razão molar de 1:13, 45°C e 4,5 horas) obteve-se a conversão de 93,07%,
semelhante a conversão teórica (94,5%). Dentre os parâmetros analisados o biocatalisador foi
o que mais influenciou na reação, por outro lado o parâmetro de menor influência foi o tempo.
Descripción:
MARQUES, Carlos Manuel Pinto De Sousa. Otimização da produção de ésteres etílicos (biodiesel) a partir do óleo de frango residual :
um estudo de combinação de lipases. 2021. 50f. Monografia - Curso de Engenharia de Energias, Instituto de Engenharias e Desenvolvimento Sustentável, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2021.
