Resumen:
Os estudantes de ensino superior foram uma das inúmeras populações que de modo abrupto
tiveram que mudar seus hábitos por conta do isolamento social causado pelo novo
coronavírus. Neste sentido o estudo buscou verificar os impactos na alimentação de
estudantes universitários frente ao isolamento social causado pela pandemia do novo
coronavírus. Contudo, através de uma pesquisa do tipo descritiva com abordagens
qualitativas e quantitativas foram realizadas entrevistas que tiveram como intuito a
caracterização de possíveis mudança de hábitos alimentares sofridas por esses estudantes.
Os resultados obtidos demostraram que que antes da pandemia os pesquisados mantinham
um padrão de alimentação nutritiva, com horários definidos e com diversidades de
alimentos. Durante o período de isolamento social foi observado que houve uma piora no
tipo de alimentação, com aumento considerável de consumo de alimentos solicitados por
serviço de delivery, com consequência direta no aumento peso corporal desses indivíduos.
Descripción:
COSTA, Hudson Pimentel. Mudança de hábito alimentar de alunos do ensino superior frente ao isolamento social. 2021, 19f. TCC - Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional, Instituto de Educação a Distância, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2021.
