Resumen:
A falta de potabilidade da água nem sempre é perceptível à visão ou olfato,
sendo necessário análise laboratorial. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade
microbiológica de água para consumo humano em seis localidades nomeadamente,
Bairro dos Casados, Santa Maria, Água Izé, Correia, Agostinho Neto e Santa Margarida
em São Tomé. Foram colhidas um total de 6 amostras, no mês de julho de 2020. Para
averiguar a potabilidade destas águas verificou-se os seguintes parâmetros: contagem de
microrganismos a 36±2°C, Coliformes totais, Clostridium sulfito-redutores,
Enterococos sp. e Salmonella sp.. Dentre as amostras coletadas somente 67%
apresentaram contaminação por salmonella e 100% apresentaram contaminação para
todos outros parâmetros analisados. O estudo demonstrou que as águas consumidas nas
localidades acima mencionadas encontram-se fora dos parâmetros estabelicidos pelo
Decreto Lei-no306/2007 e pelo Decreto Lei-no152/2017, sendo assim necessário a
adoção de medidas de caráter preventivo e corretivo, de forma a assegurar a saúde da
população que a consume.
Descripción:
TRIGUEIROS, Lusibetty Eusébio Espirito Santo. Qualidade Microbiológica da Água de Perfuração nos Distritos De Cantagalo, Mé-Zochí e Lobata em São Tomé. 2021, 14f. TCC - Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional, Instituto de Educação a Distância, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2021.
