Caracterização da produção de suínos na comunidade de Candeia do Meio do município de Baturité, CE

Abstract

A suinocultura se destaca por sua relevância social e econômica, gerando empregos e renda para as famílias produtoras. Por isso, buscou-se compreender a realidade da produção de suínos de Candeia do Meio, no município de Baturité, CE. O estudo abrange aspectos sociais, perfil de produção e perfil socioeconômico desses produtores. A pesquisa foi realizada por meio da aplicação de questionários diretamente aos suinocultores e os dados foram organizados em tabelas no programa Google Sheets, permitindo estabelecer padrões e relações entre os resultados por meio do cálculo de porcentagens. A idade dos suinocultores entrevistados varia de 39 a 84 anos, sendo que 57% têm mais de 50 anos. Quanto à escolaridade, 75% possuem o ensino fundamental incompleto. As propriedades variam entre 3,5 e 17 hectares, enquanto o tamanho das instalações varia de 4,5 a 120 m2. Observa-se a ausência de assistência técnica profissional, e apenas 25% dos entrevistados afirmaram ter a suinocultura como principal fonte de renda. Além disso, 75% dos suinocultores não realizavam qualquer controle financeiro em sua produção. A criação de suínos é predominantemente de subsistência, marcada pela ausência de assistência técnica, baixo nível de tecnificação e pelo uso de práticas de manejo rústicas e mão de obra basicamente familiar. No entanto, a criação de suínos na região desempenha um papel importante para a população que a produz e consequentemente se beneficia para o autoconsumo.