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repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/2778
Título: | Mudanças dos hábitos alimentares: um estudo de caso sobre estudantes guineenses na Unilab – Campus dos Malês |
Autor(es): | Jau, Gracinda Fanta |
Palavras-chave: | Hábitos alimentares - Brasil Hábitos alimentares - Guiné-Bissau Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira - Estudantes |
Data do documento: | 8-Out-2021 |
Citação: | JAU, G. F. (2021) |
Resumo: | O presente estudo tem por objetivo analisar os fatores que influenciam os hábitos alimentares, ao mesmo tempo em que intenta entender em que medida as questões socioculturais podem estar correlacionadas a hábitos alimentares dos estudantes guineenses da Unilab-campus dos Malês. É uma pesquisa de abordagem qualitativa que se caracteriza como descritiva e com procedimentos de pesquisa de Estudo de Caso, que envolve levantamentos documental e bibliográfico, análise de dados qualitativos e fontes secundárias. A estrutura desse objeto envolve o campo de conhecimento interdisciplinar. O desenvolvimento do trabalho conta com a realização de entrevistas, por meio de questionários aplicados aos estudantes, e que serviram de base para a produção dos resultados almejados. Os objetivos gerais da pesquisa visaram examinar e compreender como os estudantes guineenses matriculados na Unilab-campus dos Malês-Brasil identificam e reagem às diferenças dos comportamentos alimentares de Guiné-Bissau e Brasil. |
Descrição: | JAU, Gracinda Fanta. Mudanças dos hábitos alimentares: um estudo de caso sobre estudantes guineenses na Unilab – Campus dos Malês. 2021. 17 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Instituto de Desenvolvimento Rural, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, São Francisco do Conde, 2021. |
URI: | repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/2778 |
Aparece nas coleções: | Artigos - Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional |
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