Resumen:
A etapa de comercialização dos produtos para muitos agricultores é
classificada como um dos maiores entraves à melhoria da renda. As feiras livres são
tradicionalmente locais de aproximação, onde os produtores rurais e agentes
intermediários oferecem seus serviços aos consumidores, facilitando o processo de
comercialização dos produtos. Nesse sentido o presente trabalho teve como objetivo
realizar uma análise sistêmica do processo de comercialização de frutas e hortaliças
em feira livre de Redenção-CE. Foi utilizado o método descritivo de caráter
quantitativo e exploratório. A pesquisa foi realizada no período de janeiro a março de
2019, por meio de entrevista estruturada, para facilitar a compreensão do
entrevistado e promover uma maior agilidade do processo. O universo amostral foi
constituído por vinte e seis (26) feirantes, divididos igualitariamente em dois (2)
grupos: feirantes varejistas (G1) e feirantes produtores (G2). Com relação ao perfil
dos feirantes 63% do G1 são do gênero feminino e 37% do gênero masculino, já
para o G2, as mulheres compreendem 23% e os homens 77%. As frutas e hortaliças
mais vendidas são a laranja (36%) e o tomate (29%) para o G1 e banana (32%) e
tomate (36%) para o G2. A feira livre constitui um meio de comercialização
satisfatório e necessário tanto para feirantes varejistas quanto para produtores
agrícolas. Entretanto, a falta de uma melhor organização e estrutura inviabilizam a
avaliação de alguns indicadores que representariam melhor os diversos aspectos
envolvidos na comercialização de frutas e hortaliças em feiras livres.
Descripción:
INDÚ, André da Silva. Comercialização de frutas e hortaliças: uma análise sistêmica em feira livre em Redenção-CE. 2019. 12 f. Artigo (Graduação) - Curso de Agronomia, Instituto de Desenvolvimento Rural, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceara, 2019.
