Resumen:
O uso de energia renováveis vem despertando interesse por todo o mundo, diminuindo
diretamente a emissão de gases de efeito estufa a atmosfera terrestre. O desenvolvimento de
biocombustíveis se tornou essencial para combater a emissão desses gases. Desta forma, o uso
de novas fontes para produção de novos combustíveis vem se tornando frequentemente temas
para novas pesquisas e investimentos. O presente trabalho teve como objetivo investigar as
características físico-químicas do biodiesel produzido a partir de óleo residual proveniente do
Restaurante Universitário da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-
Brasileira (UNILAB) nos anos de 2014 e 2016, e analisar seu potencial para futuras produções.
A UNILAB possui seus campi localizados no interior do estado do Ceará nos municípios de
Redenção e Acarape. As amostras do óleo residual do restaurante universitário foram coletadas
junto às empresas responsáveis pelo fornecimento de refeição do mesmo nos anos de 2014 e
2016 e comparou-se os seus índices de acidez obtidos. Por meio de uma reação de
transesterificação, para produção de biodiesel, foi possível obter os parâmetros físico-químico
das amostras de biodiesel produzido e compará-los. As análises de biodiesel obtidas foram
comparadas com alguns parâmetros de qualidade adotados no Brasil e no exterior. Foram
realizados análises como: teste de umidade, ponto de fulgor, massa específica, índice de
saponificação, poder calorífico, índice de acidez, viscosidade, peróxido e cromatografia. A
partir dos dados mensais do uso de óleo foi possível calcular e analisar o potencial para
produção de biodiesel. Verificou-se que o óleo residual que sofreu mais processos de frituras
se apresentava com menor qualidade, um elevado índice de acidez, necessitando de um
processo de neutralização. De maneira geral, as amostras se apresentaram dentro da norma
vigente no país, porém verificou-se que o biodiesel oriundo de óleo residual que não foi
reutilizado várias vezes apresentou melhores resultados.
Descripción:
CUNHA, Alysson Christian Dias. Estudo da produção de biodiesel a partir de óleo residual do restaurante universitário da Unilab. 2016. 66 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Energia, Instituto de Engenharias e Desenvolvimento Sustentável, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-brasileira, Acarape-Ceara, 2016
